O Macallan Double Cask 12 Years Old é 100% envelhecido com carvalho americano e europeu ex-xerez e 100% natural sem o uso de corantes, de acordo com a tradição do Macallan, mas único no fato de ser definido pela inconfundível proeminência de um estilo americano de carvalho. O Macallan traz novos carvalhos da América através de milhares de quilômetros até a Espanha, onde os barris são trabalhados e temperados com xerez antes de viajar para a destilaria em Speyside, onde são enchidos e amadurecidos por pelo menos 12 anos. Estes whiskies de carvalho amaricano ex-xerez são então harmoniosamente unidos com aqueles envelhecidos por pelo menos 12 anos em barris de carvalho europeus ex-xerez. O delicado sabor do carvalho americano - baunilha, cítricos e carvalho claro - destaca-se pelo caráter tradicional de carvalho europeu Macallan de frutas secas, xerez e especiarias de madeira que proporcionam uma base familiar. Adequado para todas as ocasiões, Double Cask 12 Years Old irá agradar tanto aos bebedores existentes como aos novos do Macallan. O caráter fresco e acessível de Double Cask 12 Years Old também serve como o complemento perfeito para o seu contraparte um pouco mais robusto, o Sherry Oak 12 Years Old.